Список ингредиентов на 1 порцию:

• палтус — 115 г
• мука — 6 г
• молоко — 10 г
• жир для фритюра — 15 г
• масло сливочное — 8 г
• лимон — 0,5 штуки
• перец – по вкусу
• зелень петрушки – по вкусу
• соль – по вкусу

Для приготовления блюда понадобится:

• сковорода

Рецепт:

Порционные куски палтуса замочить в молоке, посыпать солью и перцем по вкусу, запанировать в муке и поджарить во фритюре.

Готовую рыбу полить маслом, добавить ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки.