Мыльные пузыри

В детстве мы переводили флаконы шампуней и тонны мыла, чтобы попускать мыльные пузыри. Если и получалось, то пузыри были недолговечны и лопались моментально, не успев оторваться от конца трубочки. Радости от таких пузырей было мало. Так как же сделать правильные…

Тофу

Тофу или «соевый творог» пришел в наше меню из Азии. Тофу представляет собой продукт, произведенный посредством створаживания «молока» из сои. Для того, что получить тофу в качестве «створаживателя» — коагулянта добавляют лимонную кислоту, а также соли кальция и магния, которые могут быть использованы как самостоятельные добавки или…